Các loại rau, củ rửa sạch.

Cà rốt tỉa hoa hoặc cắt quân cờ

Thịt bò rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.

Ướp thịt bò với gói gia vị nấu bò kho có cả lá tươi. Thêm ít hạt nêm, đường, nước mắm trong khoảng 30 phút cho thấm gia vị.

Bắt nồi lên bếp cho dầu vào nóng tiếp đến cho tỏi băn phi vàng

Xào sơ qua thịt bò đã ướp cho săn lại và chín bề mặt là được.

Cho sả cây, nước hầm xương bò hoặc nước cũng được cho vào nồi hầm vừa mềm.

Cho tiếp cà rốt vào hầm chín trong khoảng 20 phút.

Nêm lại gia vị, ít màu hạt điều để món ăn có màu đẹp bắt mắt là được, lấy 2 muống canh bột năng cho ít nước vào khuấy đều rồi chế từ từ vào nồi bò kho theo ý của mỗi gia đình

Múc bò kho ra tô, thêm ít rau răm, hành tây bào mỏng. Ăn kèm với húng quế, ngò gai và bánh mì.Chén muối ớt chanh chấm miếng thịt bò cũng rất ngon miệng hoặc có thể thay thế tương ớt. - Nếu ăn với hủ tiếu, thì chần hủ tiếu sơ qua với nước sôi rồi cho vào tô, múc bò kho vào và ăn khi còn nóng.