Thốt nốt là loại cây nhiệt đới, cùng họ cau, thân cao đến 30m. Cây thốt nốt trồng nhiều ở An Giang. Trái thốt nốt khi chặt ra, bên trong thấy nhiều "múi" có cơm trắng như cơm dừa non. Thốt nốt tươi ăn mát, giòn. Giữa múi có nước vị gần giống nước dừa.Mùa thốt nốt thường từ tháng 11 đến tháng 5 âm lịch. Để làm đường thốt nốt, người dân ở An Giang, chủ yếu là đồng bào Khơ me, buổi sáng leo lên ngọn cây cao, cắt ngang nhị hoa đực rồi vừa vuốt, gõ, hứng lấy nước mật hoa chảy ra. Nhiều ngày như vậy để thu được mật hoa thốt nốt, rồi sên trên lửa nhỏ đến khi được đường thốt nốt sền sệt, màu như mật ong và có mùi thơm. Nếu đổ vào khuôn, phơi khô thì được các viên đường thốt nốt tròn. Đường thốt nốt chứa nhiều vitamin và khoáng chất, tốt cho sức khoẻ.Thốt nốt tươi đem rim với đường thốt nốt, thành món giải khát thơm ngon. Bạn đã thử chưa?

Đây là món ăn rất dễ làm nhưng ăn rất ngon. Trước giờ mình chỉ biết đường thốt nốt thôi, nhưng thốt nốt tươi nấu chè cũng rất hấp dẫn.

Những trái thốt nốt đã được cắt sạch vỏ, nước cốt dừa, đường thốt nốt đã tạo nên một món chè độc đáo đượm hương vị béo ngậy của nước dừa, vị ngọt thanh của đường, sự mềm dẻo của các lát thốt nốt.

1kg thốt nốt (100k) đủ 6 người ăn, chế biến trong 20p

Chè thốt nốt đậu xanh ăn lạ miệng béo béo, thơm ngon 😁😁😁

#12thangbepvuiĐang mùa đào chín rộ và được bày bán khắp chợ, mình mua vài ký về ngâm đường thốt nốt để pha trà uống dần hoặc làm các món khác, vừa ngon vừa rẻ

#tapdevang23Thật là khó quá khi đi tìm các món theo từng yêu cầu. Chưa thấy thốt nốt bao giờ nên hỏi thăm mới biết được, và bây giờ tìm ra chỉ có thốt nốt đóng hộp thôi. Vậy tạm thời làm được món chè ăn thanh mát này.

#TapDeVang23Chè đậu xanh mát lạnh kết hợp thêm thốt nốt tươi dẻo dẻo khá lạ miệng và hấp dẫn

Đường thốt nốt dùng pha chế trong ăn uống là một lựa chọn thông minh vì nó có nhiều lợi ích cho sức khoẻ. Nó cung cấp nhiều khoáng chất, khôi phục sức khoẻ cho hệ tiêu hoá và nhiều hơn thế nên mình giới thiệu món này với mọi người nhằm bảo vệ sức khoẻ mà tiền cũng không mua được sức.

#TapDeVang23Đây có lẽ là một trong số những món mặn hiếm hoi khi kết hợp thốt nốt tươi với các nguyên liệu khác. Món này làm dễ và ngon, cả nhà hãy thử nhé

Tết đến thấy nhà nhà làm mứt, khắp nơi đâu đâu cũng thấy mứt. Mình không hảo ngọt, hơn nữa từ ngày cả nhà ăn thực dưỡng thì việc dùng đường trắng cũng trở nên hạn chế. Tết này ăn tết tại nhà, cũng làm mứt nhưng lại chọn đường thốt nốt. Ăn dẻo dẻo, bùi bùi, béo béo, không quá ngọt, nhâm nhi với ly trà cũng rất hợp.

#bepvang #beplairai #daisucookpad2022 khi nhà hết đường phèn nên e thay bằng đường Thốt Nốt, nó thơm dã man mọi người ơi,còn ngọt thanh nữa ạ😋😋😋,e làm sẵn ít nha đam để tủ thích chỉ việc mang ra nấu rất tiện nha