Sả rửa sạch cắt nhỏ.

Đậu khuôn rửa sạch, cắt hình tam giác, ngâm vài thau nước có thêm chút muối để 15 phút, vớt ra để ráo.

Cho dầu vào chảo, nóng dầu cho đậu khuôn vào chiên vàng. Trộn đậu khuôn đã chiên với chút muối bột ngọt sả băm để 10 phút. Cho đậu vào xào với chảo dầu lúc nãy trộn đều xào thêm 5 phút tắt bếp.