Đầu tiên làm phần sốt dâu trước nhé. Dâu với đường cho lên chảo đun lửa nhỏ liu riu đến khi hỗn hợp sệt lại, đường tan hết thì tắt bếp (nên làm sệt vừa phải, đừng đặc kẹo như mứt vì còn cho vào tủ lạnh).

Gelatin cho ra chén, thêm nước xâm xấp mặt, ngoáy đều và cho vào lò vi sóng quay 20s cho gelatin tan ra.

Đun sữa tươi, kem tươi và đường trên lửa nhỏ đến khi mấp mé sôi thì tắt bếp, cho gelatin vào khuấy đều cho tan hết. Lọc hỗn hợp qua rây. Để nguội bớt.

Xếp xoài vào các cốc. Cho hỗn hợp kem sữa lên trên. Để vào ngăn mát khoảng 4-5 tiếng (hoặc đến khi hỗn hợp đông lại).

Khi ăn rưới sốt dâu lên mặt pudding và choén ^^.