Thịt gà chặt nhỏ,ướp 20p vs chút mắm,xả, đường,gừng,hạt tiêu. -Măng xé nhỏ,luộc qua nước nóng 4-5p vớt ra để ráo.

Bắc bếp lên đun thịt gà cho hơi săn vàng. Sau đó thêm nước vào để ninh tầm 10p. Sau đó xào qua măng 2-3p vs chút mắm để ngấm gia vị hơn

Tiếp theo đổ măng vào nồi thịt gà cho thêm quả ớt vào cho thêm vị cay cay. Ninh thêm tầm 10-15p nữa r tắt bếp. Cho hành lá, mùi tàu vào r thưởng thức