Thịt bò ướp 1mcf hạt nêm, 1/2 mcf tiêu, hành củ băm nhuyễn. Ướp 15 phút

Kim chi cắt miếng vừa ăn. Ta lấy 1 ít nước ướp kim chi để riêng.

Miến trụng nước sôi cho vừa chín tới, còn độ dai, ko luộc quá mềm.

Trên chảo dầu nóng, ta phi thơm hành, rồi cho thịt bò vào xào cho săn thịt. Thịt bò xào vừa chín tới sẽ mềm ngon thơm hơn

Tiếp đến cho kim chi vào xào chung 1 phút.

Nêm nếm lại cho vừa bằng 1 chút muối hồng hoặc hạt nêm nếu cần. Ko nêm đường cho món ăn này

Cho miến đã trụng vào chảo bò kim chi đang xào.

Cuối cùng là cho nước ướp kim chi vào. Trộn đều. Nếm vừa ăn. Tắt bếp. Rắc chút hành lá. Vậy là đã xong. Bày ra đĩa ăn nóng cho ngon thôi.

Món ăn có vị chua của kim chi. Mùi thơm của dầu hành và thịt bò. Vị dai của miến. Ăn ko hề thấy ngán luôn nè

Cảm ơn các bạn đã xem công thức.