Trứng chiên : đập trứng vào tô, cho gia vị đường, bột ngọt, nước mắm, tiêu, hành lá, 1 muỗng nước lọc. Đánh đều, sau đó cho dầu, tỏi phi vàng, cho trứng vào chiên.

Cà trắng xào : rửa sạch, cắt cà làm 8 miếng. Phi tỏi vàng cho cà vào xào, nêm gia vị vừa ăn, cà chín nêm thêm hành lá và tiêu.

Canh bí đao nhồi cá thác lác: gọt sach vỏ bí, cắt khoanh dày tầm 5-7cm, khoét ruột. Cá thác lác nêm gia vị, tiêu, hành, hành tím, trộn đều và dánh cá trong 10-15p cho cá dai, sau đó nhồi cá vào bí. Đợi nước sôi thả bí nhồi cá vào, nêm thêm gia vị vừa ăn vào nước canh. Nếu chín, nên thêm tiêu, hành lá.