Rửa sạch và sơ chế tất cả các loại rau. Làm cá và rửa sạch, nấu nước luộc sơ cá. Tỏi bằm nhỏ làm tỏi phi, vớt tỏi ra chén

Dùng nồi phi tỏi cho thơm, cà chua vào xào nêm 1,5 m canh hạt nêm+1 m canh nước mắm+1 mcf đường. Cho lượng nước đủ dùng vào nấu, dầm me lấy nước cốt thêm vào đủ độ chua (tuỳ thích). Nêm nếm lại vừa khẩu vị,lần lượt cho cá (cá rất mau chín), bạc hà, bông súng, bông điên điển sau cùng, tắt bếp

Cho canh ra tô thêm rau ôm ngò gai cắt nhỏ và tỏi phi. Mình chỉ làm 1 tô để chụp hình, còn khi cả nhà ăn mình cho vào nồi lẩu ăn nóng, bông súng, bông điên điển vừa chín tới giòn giòn ăn rất ngon. Có thể ăn với cơm hoặc bún. Xin mời...💁‍♀️