Đun mỡ nóng giÀ,đập trứng cho vào mỡ rán,rắc muối tiêu lên mặt.

Rán cho đến khi lòng trắng trứng chín hoàn toàn,lòng đỏ se mặt,chín 50%,mang ra ăn nóng(không chín hẳn)