Cho thịt bacon lên chảo thật nóng chiên cho thịt chảy bớt mỡ ra

Không cho dầu nữa, mà tận dụng mỡ chảy ra từ bacon đập trứng vào. Chiên trứng, trở mặt thịt bacon cho vàng giòn. Cho ra đĩa, rắc tiêu, ít muối rồi ăn với bánh mỳ