Tôm bóc sạch vỏ. Mình ăn vỏ tôm hay bị ngứa nên cứ bóc hết từ đầu cho nhanh. Bạn nào thích ăn vỏ thì để cả vỏ nhé. Tôm ướp với với tỏi băm, hạt tiêu, tí muối trong 15'. Ướp nhạt thôi vì tí nữa sốt đã đậm rồi.

Cho 1 thìa dầu vào chảo, cho tôm vào chiên cho xém 2 mặt.

Làm nước sốt: phi thơm tỏi với bơ nhạt cho đến khi tỏi vàng. Cho vào nồi toàn bộ nguyên liệu làm nước sốt: dầu hào, tương cà, xì dầu, cà chua thái miếng, nước vào đun sôi lên. Khi cà chua mềm thì pha nước với bột năng, đổ vào cho nước sốt sệt lại.

Giờ có 2 cách ăn: cách thứ nhất là đổ toàn bộ tôm vào nước sốt, đảo đều rồi tắt bếp. Cách thứ hai là bỏ nước sốt ra đĩa, xếp tôm lên trên. vừa ăn vừa quẹt tôm vào nước sốt. Bọn trẻ con nhà mình thích cách thứ 2 hơn vì nó vui hơn :)

Ăn cùng cơm rất ngon nhé.