Mochi chuối

Hồi Tết mình có mua 1 thùng 2,5kg bánh mochi mix các vị, nhìn rất đẹp và lạ cho ngày Tết, tuy nhiên lúc ăn thì khá thất vọng vì mùi vị không như mong đợi và khó ăn. Hôm nay thử tự làm mochi chuối giống hồi Tết, mình thấy ngon hơn hàng là có thật nhé 😁#nhenhangmonhap

Xem thêm

Mochi chuối

Linhnguyen (Mẹ Bắp Sữa) @Bapsuakem

Đã lưu

Nguyên Liệu

2 quảchuối tiêu chín
200 gbột nếp
50 gbột gạo
10 gdầu ăn
100 gnước lọc
100 gđường bột

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Rang chín 50g bột gạo nếp để riêng để chống dính cho bánh
2

Nghiền nhỏ 2 quả chuối, thêm dầu ăn và nước quậy đều, rây nốt bột nếp, bột gạo và đường vào hỗn hợp chuối rồi trộn đều
3

Dùng máy xay cho hỗn hợp đều và quyện, lọc qua rây, đập đập bát hỗn hợp vài lần cho vỡ bọt khí trên mặt
4

Đun sôi nước rồi hấp trong 25ph. Sau khi hấp dùng đũa khuấy hỗn hợp theo 1 chiều cho bánh đều và nguội bớt, đậy lại
5

Chống dính bàn và đổ bánh ra, chống dính bánh và cây lăn bột, cán bột mỏng rồi cuộn lại, cắt thành miếng vừa ăn như hình