Cắt đậu thành miếng nhỏ vừa ăn. Cho vào nồi nước luộc với ít gừng cho đến khi miếng đậu săn lại

Ướp thịt với tiêu và nước mắm

Băm nhuyễn sả. Phi thơm sả trên chảo, cho thịt vào xào. Thêm gia vị, một ít nước bột ngô vào rồi đun đến khi sốt hơi sánh lại.

Cho đậu phụ vào, đảo nhẹ nhàng cho đậu ngấm gia vị, rắc hành lá lên trên rồi tắt bếp.

Chú ý: vì có nhiều bạn sẽ không chịu cay được nên mình không cho ớt. Nhưng nếu bạn nào thích thì cho ớt bột vào xào cùng sã, nhưng nên cho ít thôi, đủ lên màu đẹp mắt là ok