Trụng phở khô, cho thêm tí dầu ăn để khỏi bị dính. Phi tỏi cho thơm, bỏ thịt bò vô xào nhanh trên lửa lớn, nêm nếm. Bò vừa tái cho 1 muỗng dầu hào vào, tắt bếp, bỏ ra dĩa. Xào rau vừa chín, bỏ phở khô, bò đã xào vào, đảo đều tay rồi gắp ra dĩa, trang trí vài cọng ngò, thêm chén nước tương ớt rồi măm măm thôi :). Chúc cả nhà ngon miệng nhé!