Nhớ sinh nhật mấy chị em mình hồi nhỏ, mỗi khi bố mình không đi công tác xa dịp này, bố thường làm món gà rô ti nước dừa cho gia đình ăn. Món gà của bố đã lâu mình không được ăn lại, mình cũng hiếm khi nấu món này. Hôm nay gặp bữa nhà sẵn nước dừa tươi rất ngọt và có gà đất quê, thực hành lại món gà yêu thích hồi nhỏ...
* Món rô ti còn được thực hiện với thịt vịt, chim cút, bồ câu, thỏ,... Theo kiểu Việt Nam là rim ngũ vị và nước dừa. Nguyên bản của món ăn là “rotisserie”, đây vốn là một món ăn đặc trưng của nền ẩm thực Pháp, là món quay (nướng chậm) với nguyên liệu tẩm ướp gia vị, ăn kèm sốt chấm