Ruốc cá hồi
Dạo gần đây dịch bệnh nhiều nên các món ăn hàng ngày cho con sao bổ dưỡng mà ngon miệng luôn là vấn đề mà em suy nghĩ rất lâu , con bé hệ tiêu hoá chưa hoàn chỉnh như người lớn , các món ăn phải sạch và an toàn , chính vì vậy mà em lên cookpad học hỏi rồi làm cho bé món ruốc cá hồi ăn đổi món theo khẩu vị và độ tuổi của bé nhà em , công thức được gia giảm nhưng vẫn thơm nức mũi 😬
Ruốc cá hồi
Dạo gần đây dịch bệnh nhiều nên các món ăn hàng ngày cho con sao bổ dưỡng mà ngon miệng luôn là vấn đề mà em suy nghĩ rất lâu , con bé hệ tiêu hoá chưa hoàn chỉnh như người lớn , các món ăn phải sạch và an toàn , chính vì vậy mà em lên cookpad học hỏi rồi làm cho bé món ruốc cá hồi ăn đổi món theo khẩu vị và độ tuổi của bé nhà em , công thức được gia giảm nhưng vẫn thơm nức mũi 😬
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Nguyên liệu đây ạ
- 2
Cá hồi bỏ da và rửa sạch, ngâm với sữa tươi không đường 20p để khử độc trong cá
- 3
Gừng gọt vỏ thái lát hoặc đập dập
- 4
Cá ngâm sữa xong rửa lại với nước sạch, hấp cách thuỷ với gừng 10p
- 5
Cá hấp xong gạt bỏ gừng, xé nhỏ
- 6
Mình thích ruốc bông và sợi nên không xay mà giã tay, ruốc sẽ thơm ngon hơn xay nát, khi rang sẽ không bị hao và vụn
- 7
Cho 1 thìa phở dầu ô liu vào chảo nóng, rang ở lửa vừa, nêm 1 thìa phở nước mắm, vì bé nhà mình trên 2 tuổi nên có thể ăn nước mắm, bé ăn thô tốt nên khi giã mình giã rối chứ không giã lâu
- 8
Rang sơ khi se ruốc lại giã lại 1 lần nữa cho ruốc bông và ngon hơn
- 9
Giã lần 2 xong rang khô lại, thấy ruốc khô bông và dậy mùi thơm là đạt, để nguội rồi cho vào hũ, bảo quản trong tủ lạnh nha ❤️❤️, chúc mọi người thành công
Cooksnap
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (6)