Đác rửa sạch qua ba, bốn nước (vì đác mua ở chợ ngâm nước lâu thường không sạch). Xắt nhỏ hoặc để nguyên hạt tùy thích. Nếu không sử dụng hết ngay thì có thể ngâm trong nước sạch bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

Cho đác vào ly + 2 muỗng nước đường + 3 muỗng cốt dừa. Cho thêm đá hoặc để tủ lạnh ăn cho mát. Như vậy là bạn đã có một ly chè đác mát lạnh rồi nhé!