SP.0219 - Trứng Vịt Chiên Rim Nước Mắm Hành

Name: SP.0219 - Trứng Vịt Chiên Rim Nước Mắm Hành
Yield: 5 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 10 quả trứng vịt; 1 lọn hành lá; Nước mắm cá cơm; Nước lọc; Gia vị

Shan Wu @S_panda950

Hochiminh City

Thường thì mọi người ăn trứng ốp la với tương cà, tương ớt hoặc xì dầu... nhưng nay mình làm theo kiểu đặc biệt của mình đó là sử dụng nước mắm truyền thống của Phú Quốc để tạo nên hương vị đậm đà và lạ miệng này.

Xem thêm

SP.0219 - Trứng Vịt Chiên Rim Nước Mắm Hành

Đã lưu

Nguyên Liệu

30p

5 người

10 quảtrứng vịt
1 lọnhành lá
Nước mắm cá cơm
Nước lọc
Gia vị

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

30p

1

Trứng vịt chiên ốp la như bình thường và sau đó gắp ra để ráo dầu.
2

Hành lá rửa sạch rồi xắt nhuyễn. Gốc hành lá để riêng.
3

Phi thơm gốc hành lá cho vàng rồi cho nước mắm vào. Thêm nước lọc và nêm đường cho vừa ăn. Đợi khi sôi lên thì thả trứng vịt đã chiên vào. Tắt bếp
4

Cho hành lá vào trộn đều lên cho hành vừa chín tới là được. Ăn kèm cơm trắng và dưa ngâm chua.