Cho vào nồi hấp cách thuỷ, xăm khứa mắm mềm là chín, nêm mặn ngọt là ok,cho thêm hành tím cắt khoanh tròn, gừng xắt lát, hành lá tiêu ớt vào+ tép mỡ phi cho vàng thêm vào, thế là xong an cơm kèm rau lang, đậu rồng...