Cà rốt gọt vỏ tỉa hoa thái mỏng cho đẹp mắt Mướp đắng bổ đôi nạo hết ruột thái mỏng Trứng đập ra bát đánh đều lên

Để mướp đắng bớt đắng trông xanh và tươi hơn mình đun sôi nồi nước bỏ cà rốt và mướp đắng đã thái mỏng vào đun cho sôi lại rồi vớt ra để ráo nước

Làm nóng chảo cho ít dầu ăn vào rồi bỏ mướp đắng cùng cà rốt vào đảo đều trong 3" Đổ bát trứng đã đánh đều vào chảo đảo đều cho trứng + cà rốt + mướp đắng quyện đều vào nhau, nêm nếm bột canh hơi nhạt xíu, đảo đều đến khi thấy hỗn hợp khô hết nước, tắt bếp cho ít nước mắm ngon và hạt tiêu vào đảo đều cho vừa ăn là OK 😋😋😋