Măng tây cắt bỏ bớt phần già, cắt khúc, cho vào luộc sơ qua và ngâm vào nước đá (sẽ giúp mang giòn xanh,ngon hơn), vớt lên để ráo

Thịt bò thái mỏng cho dầu ăn, mì chính, nước mắm, hạt tiêu, vào ướp cho ngấm

Đổ dầu ăn vào chảo, cho tỏi băm vào phi thơm và đổ phần thịt bò đã ướp vào đảo cho chín sơ, cho ra đĩa

Đổ dầu cho phần măng vào chảo cho ít bột canh vào cho măng ngấm vị, đảo măng gần chín rồi đổ thịt bò đã xào ở trên, thêm chút dầu hào đảo đều, tắt bếp, bày thành quả ra đĩa và rắc hạt tiêu lên. Chúc các bạn thành công!