Cá lóc kho tộ
Hình trên là lúc đang kho nước chưa sệt lắm ạ, sệt keo lại 1 tí ăn mới ngon nha cả nhà. Chúc cả nhà ngon miệng ^^
Cá lóc kho tộ
Hình trên là lúc đang kho nước chưa sệt lắm ạ, sệt keo lại 1 tí ăn mới ngon nha cả nhà. Chúc cả nhà ngon miệng ^^
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Làm sạch cá. Thái lát vừa (ko dày, ko mỏng)
- 2
Có thời gian thì mình nướng sơ qua cá để thịt cá săn lại khi kho thịt cá sẽ dai hơn. Ko thì mình kho trực tiếp nv. Xếp cá vào tộ (kho tộ đất sẽ ngon hơn)
- 3
Cho gia vị hành + ớt + tiêu + tinh bột nghệ (nêm nếm gia vị theo khẩu vị của gđ) sau đó cho dầu + ít nước lọc đổ ngập cá
- 4
Bắt nồi lên bếp lúc đầu để lửa vừa, sau đó hạ lửa nhỏ lại Liu riu, vì nêm đường nên mình phải canh nồi liên tục tránh để cá cháy. Trở mặt cá để cá thấm đều. Đến khi nào sệt lại và thử cá đã thấm gia vị thì tắt bếp.(nếu đã sệt nước mà cá chưa thấm thì cho thêm ít nước lọc, hạ lửa nhỏ Liu riu cho tới khi nào cảm thấy cá đã thấm vị)
- 5
Cho lên trên mặt nồi ít quả ớt và tiêu hột để đẹp mắt và ăn kèm nếu thích
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (2)