Rửa sạch xương, cho vào nồi nước sôi trần cho hết cặn bẩn. Sau đó, cho xương cùng với 2l nước ở lửa nhỏ.

Phi thơm hành tỏi, cho sả băm nhuyễn vào phi cho thơm. Cho tiếp lá chanh đập dập vào. Đổ hỗn hợp vừa phi thơm vào nồi lẩu.

Cho cà chua cắt múi cau, dứa và 1 ít sả cắt khúc khoảng 10cm đã đập dập vào hỗn hợp nước lẩu. Cho gói gia vị lẩu thái vào, nêm nếp gia vị. Nấu thêm 15’ nữa rồi tắt bếp

Gà chặt nhỏ bày ra đĩa, thịt bò thái mỏng, ngao, hải sản bỏ đĩa. Đậu phụ cắt nhỏ, chiên giòn. Bày ra mâm là ta đã có 1 bữa lẩu Thái ngon tuyệt cú mèo 😁