Cá ba sa cắt khúc thớ 2cm, rọc bỏ xương rồi cắt miếng vừa ăn. Ướp cá với 1 muỗng nước mắm/ 1 muỗng bột ngọt/ 1 muỗng cafe đường + sả băm + ớt băm trong 20 phút. Sau đó chiên vàng 2 mặt trong lửa vừa đến khi chín vàng là được.

Dưa chuột rửa sạch, cắt khoanh mỏng. Trộn hỗn hợp (2 muỗng mắm + 1 muỗng đường + 1 muỗng cốt chanh) cùng tỏi ớt băm vào dưa leo cho đều. Để khoảng 10 phút cho dưa leo ngấm gia vị. Bạn có thể cho thêm cà rốt cắt sợi vào trộn chung cho có màu sắc hơn nhé.

Cá ba sa xay nhuyễn viên thành từng viên nhỏ. Phi hành cho thơm, cho 2 quà cà chua xắt múi cau vào xào cho mềm (Tip: thêm 1 muỗng cafe muối vào để cà chua nhanh tan). Sau đó đổ nước vào, đun đến khi sôi thì thả từng viên cá ba sa vào lần lượt. Nêm nếm vừa ăn rồi cho thì là xắt nhỏ vào cuối cùng.

Hoàn thành bữa cơm đầy đủ chất dinh dưỡng trong 40 phút. Nếu chịu khó chuẩn bị nguyên liệu trước thì nhanh hơn nữa. Chúc bạn và gia đình ngon miệng nha.