Bắp lột vỏ, dùng dao tách hạt bắp, ngâm với nc muối loãng
Cùi bắp rửa sạch cho vào nồi với 4 chén nc lọc và xíu muối hồng, nấu khoảng 15 f cho ra nc ngọt
Bắp rửa sạch cho vào máy xay với nc luộc bắp, xay xong cho hh nc bắp vào nồi đun sôi với lửa vừa, nhớ khuấy đều để bắp hok bị khê, đun 20f rùi tắt bếp để nguội, lọc qua rây hoặc vải thưa bỏ bã

Nước thu được đem đun sôi một lần nữa, khi sôi nhẹ thì cho thêm sữa tươi, sữa đặc và khuấy nhẹ nhàng đến khi sôi trở lại là được.