Thơm gọt vỏ, lạng bỏ mắc,cắt miếng vừa ăn. Vì là món kho nên chọn thơm chín để được ngọt ngon. Nấm rơm gọt bỏ phần gốc rồi ngâm nước muối pha loãng, nấm lớn chẻ đôi.

Bắt chảo lên bếp cho dầu ăn vào bỏ tỏi băm vào phi cho thơm sau đó cho nấm rơm vào trước xào sơ qua rồi cho thơm vào. Cho 1/2 muỗng cafe muối, 2 muỗng cafe đường, 1 muỗng cafe hạt nêm và chút tiêu trộn đều kho lửa vừa cho nấm và thơm thấm gia vị (vì nấm và thớm ra nước nên em không cho thêm nước)