Kim chi Hàn Quốc

Kim chi chủ yếu ăn trong bữa cơm nhất là khi có thịt luột, ngoài ra ăn với bún cũng ngon lắm bạn à nó có vị chua nên đỡ ngấy ăn hơn. mình chưa ăn lẫu kim chi lần nào bạn à bữa nào mình thủ xem sao. hii

Xem thêm

Kim chi Hàn Quốc

Diep Le @cook_5147448

Đã lưu

Nguyên Liệu

1 củcải thảo (1ký)
Nước súp: - 6 muỗng ớt bột Hàn Quốc
7 muỗngđường cát
1 muỗngbột nêm
5 muỗngnước mắm
4 muỗngtỏi băm
1 củgừng lớn
1 muỗngbột nếp dẻo
2 muỗngtương ớt mua sẵn

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Cải thảo mua về cắt khúc vừa ăn rửa sạch ngâm trong nước muối trong 30 phút - 1h(6 muỗng muối trong 2.5l nước), sau đó vớt ra để ráo nước
2

Hành tây 1 củ, cà rốt 1 củ, củ cải 1 củ, hành lá 1 bó cắt nhỏ và bào sợi
3

Để tất cả cho ráo nước
4

Cho 1 muỗng bột nếp vào 300ml nước quấy đều đun lên để thành hồ sệt sệt.
5

Khi hồ nguội, cho tất cả thành phần nước súp vào hồ trộn đều lên
6

Tiếp theo cho hành tây, cà rốt, củ cải, hành lá vào trộn đều lên
7

Cho cải thảo vào trộn đều, đậy nắp lại để qua đêm ở ngoài mai cải thảo ra nước chua thì bỏ vào tủ lạnh dùng trong 2 tuần.