Nấm đùi gà kho cà tím

Có lẽ những ngày này thật khó khăn với gia đình vì có người thân lâm bệnh hiểm nghèo nên mọi người ai cũng bận rộn và lo lắng. Một trong những yếu tố gữi cho sức khoẻ tốt và có cuộc sống lành mạnh thì thức ăn, chế biến và cách ăn là vô cùng quan trọng.

Xem thêm

Nấm đùi gà kho cà tím

Đã lưu

Nguyên Liệu

2nấm đùi gà
2 quảcà tím
Nước tương, dầu hài, đường vàng, muối, bột nêm nấm
tôLá tía

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Nguyên liệu chính của món #chay#
2

Rửa và thái cà như trong hình
3

Cho 3 thìa dầu vào chảo nóng và hành boiro thái nhỏ cho phi thơm
4

Sau khi hành phi thơm ta cho cà tím vào xào cùng 1 thìa canh nước tương, 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cf đường, 1/2 thìa cf bột nêm và đảo đều, xào trong khoảng 3p.
5

Sau đó cho nấm đùi gà, dầu hàu, xào tiếp ít nhất 5-7p vì nấm đùi gà cành chín càng ngọt. Nếm lại nếu nhạt theo khẩu vị thì nêm thêm các gia vị.
6

Khi cả hai thành phần này đã đủ chín và quện vào nhau thì tắt bếp. Rau tía tô thái nhỏ cho vào và ăn khi còn nóng. Món chay này sẽ cung cấp đủ năng lượng nếu bạn có thêm chén cơm gạo lứt và thiền thì khoẻ biết mấy.