Sữa chua được xem là thực phẩm an toàn bởi sữa chua được làm từ sữa được lên men tự nhiên bởi các vi khuẩn có lợi cho đường ruột, đường lactoza trong sữa được chuyển thành a-xít lactic. Axit này làm đông thành phần sữa đạm trong sữa làm sữa chua đặc, sánh, rất tốt cho hệ tiêu hóa của trẻ nhỏ