Tôm lột vỏ băm nhuyễn. Đầu hành lá băm nhuyễn. Cho tất cả Giò sống + tôm băm + hành băm + tiêu vào trộn đều.

Đồ bếp của mình ko có chuyên nghiệp, ko có máy khuyếch (trộn) thịt lại với nhau để nhân làm ra dai và mềm mịn (nhân như vậy mới đạt ✔️). Nhà nào sắm máy rồi thì cứ trộn thịt + mỡ + tôm++ thì nhân làm ra sẽ auto đạt chuẩn..Mình ko có, nên mình dùng ‘giò sống’ là chủ yếu, rồi mấy bạn cứ thêm bất cứ ’topping’ (nấm đông cô chẳng hạn) vào nhân mà mấy bạn thích nhé (mà giò sống khi mua người ta đã nêm gia vị sẵn rồi, quen tay cho thêm gia vị nữa là bị lố đấy). Mình iu cái món này quá đi mất hít hà 😗😙~