Rửa đậu xanh, loại bỏ hạt nổi, ngâm với nước thường khoảng 4h cho hạt đậu xanh nở tiết kiệm thời gian nấu.

Sau khi đậu nở, bỏ nước ngâm, rửa lại đậu rồi cho 1l nước lọc vào nấu cho đậu vừa chín tới vớt hạt đậu ra trộn với đường phèn đã đập mịn (vì mình mua đường phèn cục nên phải đập ^ ^) và muối. Đợi cho đường tan chảy ngấm vào hạt đậu, bắt nồi lên bếp sên cho sôi khoảng 5p rồi cho phần nước luộc đậu vào đun sôi chỉnh độ ngọt theo khẩu vị. Tắt bếp để nguội thêm vài giọt dầu chuối.