Chuẩn bi sơ chế các loại rau quả

Cá ngâm rửa sạch với nước có gừng sả nên giảm mùi tanh nhiều.

Bắc nồi nước. Cho thơm, cà chua, ớt và cá vào. lLần này do ko xào sơ cá truớc nên mình cho cá vào sớm. Nước sôi hớt bọt liên tục.

Cho bac hà, đậu bắp.Nêm nước mắm, muối, đường, bột nêm, và chút dấm. Sao cho đủ vị mặn, ngọt, chua, cay. Cuối cùng cho ngò gai, ngò ôm, hành lá. Tắt bếp. Múc ra tô, rắc tỏi phi lên trên.