Canh bún
Món canh bún cách nấu cũng tương tự như bún riêu và cũng ngon không kém và đầy đủ dinh dưỡng từ nước hầm rau củ
Canh bún
Món canh bún cách nấu cũng tương tự như bún riêu và cũng ngon không kém và đầy đủ dinh dưỡng từ nước hầm rau củ
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Cà rốt, củ cải, củ sắn, táo gọt vỏ cắt khúc rửa sạch hầm lấy nước
- 2
Nấm rơm ngâm qua nước sôi 20p vớt ra rửa sạch lại chẻ đôi
- 3
Rau muống cắt cọng để lá rửa rồi ngâm qua nước muối 10p. Sau đó rửa lại nước sạch để ráo
- 4
Cà chua 1,5 trái chẻ đôi cắt dọc, còn 1,5 trái cắt nhỏ
- 5
Lấy nước hầm bắt lên bếp đun sôi trụng nước với me, nêm nếm hạt nêm, nước mắm chay, 01 tí chao cho vừa ăn. Bắt chảo nhỏ bỏ tí dầu điều rồi cho cà chua cắt nhuyễn vào xào sau đó cho vào nồi nước hầm. Cho thêm nấm rơm và đậu hủ chiên vào
- 6
Đậu hủ trắng bóp nhuyễn. Bắt chảo lên bếp cho tí dầu điều vào và xào sơ rồi cho ra dĩa, khi nào ăn thì mới cho vào tô
- 7
Bắt nước sôi lên và trụng rau muống, sau đó vớt rau muống ra để vào thau nước lạnh có đá để rau muống xanh
- 8
Chiên sơ chả và ít đậu hủ chiên cho ra dĩa. Chả nấm cắt mỏng để ra dĩa
- 9
Pha nước chấm. Cho 04 viên chao và 01 muỗng nước tương, 01 tí sa tế chay, tất cả trộn đều. Ngò gai ngò rí cắt nhỏ cho ra chén khi nào ăn mới bỏ vào
- 10
Cho bún vào tô, thêm rau muống luộc, chả, đậu hủ chiên, đậu hủ trắng xào và thêm nước canh bún vào. Sau đó rắc ngò lên trên, dùng với nước chấm. Vắt thêm miếng chanh là đã có tô canh bún thơm ngon bổ dưỡng rồi nè. Chúc cả nhà ngon miệng
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận