Cá làm sạch rửa qua nước muối, kế ướp cá với 2 spoons nước mắm,1 spoon nhỏ đường, 1 spoon nhỏ bột nêm tinh chất rau cải(tôi luôn dùng loại bột nêm này vì không chứa bột ngọt mà lại có thể dùng trong nấu ăn chay rất tiện và tốt cho sức khỏe)và củ hành thái ướp 10' cho cá thấm

Trong khi ướp cá, ta cắt cà chua, bắp cải và cần tây thái nhỏ. Cho một tô nước vào nồi đun sôi, đoạn thả cá cùng gia vị ướp cá vào cho sôi vài dạo.

Kế bỏ cà chua và rau vào, nêm lại cho vừa ăn, tắt bếp cho ra tô rắc thìa là, hành và tiêu. Nào cùng thưởng thức một bát canh ngon ngọt và thơm mùi thìa là