Gà rửa sạch chặt miếng vừa ăn, ướp với nước mắm, tỏi băm, đường, cà ri, sả bào(không băm nhuyễn sả)Gạo vo sạch nấu chín

Đun nóng dầu ăn rồi cho gà ướp vào xào săn đến khi gà rút hết nước, cho nước dừa tươi vô để lửa nhỏ. Gà nấu với nước dừa đến khi gần cạn thì tắt bếp

Ớt bỏ bớt hột cho muối hột cho ít đường và bột ngọt rồi giã thiệt mịn, vắt chanh vào muối đã giã quậy cho sệt lại

Cơm chín xới ra thao sạch để hơi nguội cho ít nước gà khìa vào trộn đều, khi ăn cho cơm ra dĩa cùng thịt gà chấm kèm muối ớt chanh.🤗🤗