Ướp thịt với tất cả gia vị, hương liệu bên trên(chao lấy cái với 2m nước chao, hành tím tỏi băm chừa lại 1/2) ướp 30p, bắt nồi lên bếp cho vào 50ml dầu ăn mở lửa lớn dầu nóng cho hành tím, tỏi băm còn lại vào phi thơm cho tiếp thịt đã ướp vào xào săn cho vào ít dầu điều cho nước dừa vào, ko đủ cho thêm nước vào sao cho ngập phần thịt là đc nấu sôi cho khoai cao vào tiếp tục nấu sôi 15p là được.