Mực lá mua về làm sạch, thái kiểu vẩy rồng, rồi cắt khúc tuỳ ý. Sau đó cho muỗng cà phê bột nghệ, 1 ít nước mắm, bột nêm sate vào ướp cho thấm gia vị để đó.

Hành tây và dưa leo rửa sạch. cắt múi cau.

Bắt chảo nóng, cho dầu vào sau đó cho tỏi băm vào đảo đều đến lúc thơm rồi cho mực vào xào đều đến lúc mực gần chín thì cho hành tây, dưa leo vào xào chung. Nêm nếm gia vị vừa ăn. Mực chín thì vớt ra đĩa và măm măm thoai.