Bò nhúng nước dừa

Đây là món cả gia đình mình ai cũng thích cả. Hồi nhỏ, cứ có dịp lễ gì mẹ đều nấu món này cho cả nhà ăn.
Cái ngon của món này là bò mềm, bắt vị với mắm nêm. Và nước dùng nấu từ nước dừa ngọt dịu cùng với vị chua thanh của thơm cà.
Cách làm rất đơn giản, ko nấu nướng hay chuẩn bị cầu kỳ gì nhiều. Tất cả có thể gói gọn trong vòng 30ph!

Xem thêm

Bò nhúng nước dừa

Hoai Phuong @cook_5271776

Đã lưu

Nguyên Liệu

0.5 kgthịt bò loại mềm (22k/kg)
nước dừa: 1 lít (khoảng 3 trái dừa, chỉ mua nước, ko cần xác dừa, giá khoảng 10-15k)
rau sống ăn kèm: khế chua, chuối chát, xà lách, rau húng rau thơm
cà chua 2 quả + thơm: 1/4 quả + 1 củ hành tây
nước chấm: mắm nêm pha sẵn
bánh tráng đa nem để cuốn bò
bún sợi nhỏ để ăn cuốn

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

1. Bò xắt lát mỏng, để tủ mát, khi nào ăn lấy ra xếp lên dĩa
2

Nấu nước dùng: phi hành tỏi cho thơm, cho lần lượt cà chua (cắt múi cau) vào xào cho có màu rồi cho thơm vào xào xơ
3

Cho nước dừa vào, sau đó nêm nước mắm, bột nêm. Ko nên nêm mặn. Có thể bào một ít xả vào cho thơm.
4

Nước sôi thì thả hành tây đã cắt múi cau vào, cho một ít mì chính và tắt bếp
5

Nước chấm: giã ớt tỏi cho thơm rồi cho mắm nêm vào, nêm nếm đường và bột ngọt cho vừa miệng
6

DONE!! khi ăn thì bạn bắc nồi nước dùng lên bếp điện từ hoặc bếp gas mini, ăn tới đâu nhúng bò tới đó. Một Cuốn gồm rau sống, bò, một ít bún chấm mắm nêm hoặc nước mắm chua ngọt.