Cá bông lau kho thơm
Cá bông lau thường dùng để kho tộ, nấu canh chua, hoặc mình thường chiên mắm ớt tỏi ăn cũng rất ngon. Hôm nay được anh chủ cửa hàng cá chỉ cách kho thơm nên làm thử luôn. Mình ko thích ăn ngọt nên ko thêm đường, vị ngọt từ thơm là đủ. Nói như kiểu miền Tây là "quá được!", ăn với cơm nóng quá được luôn ^^
Cá bông lau kho thơm
Cá bông lau thường dùng để kho tộ, nấu canh chua, hoặc mình thường chiên mắm ớt tỏi ăn cũng rất ngon. Hôm nay được anh chủ cửa hàng cá chỉ cách kho thơm nên làm thử luôn. Mình ko thích ăn ngọt nên ko thêm đường, vị ngọt từ thơm là đủ. Nói như kiểu miền Tây là "quá được!", ăn với cơm nóng quá được luôn ^^
Hướng dẫn cách làm
- 1
3 lát rửa sạch để ráo, ướp cá 30' với: 2 muỗng canh nước tương, chút xíu tiêu xay
- 2
Thơm cắt miếng vuông hơi dày
- 3
Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào nồi, đập đầu hành trắng hoặc tỏi, cho vào phi cho dậy mùi thơm. Dùng tay bóp nhẹ thơm cho ra nước, rồi cho cả thơm và nước thơm vào nồi, thêm 1 muỗng canh nước mắm, xào thơm tới khi hơi ngả màu
- 4
Cho cá vào, để lửa lớn cho nước ướp cá sôi lên, khoảng 1' sau lật mặt cá
- 5
Thêm nước sôi vào nồi cho xâm xấp mặt cá. Đập vài trái ớt tươi cho vào.
- 6
Để lửa nhỏ kho cá liu riu khoảng 30' cho cá thấm gia vị là được, thơm ra nước ngọt thấm vào cá rất ngon.
Các Món Tương Tự
-
Cá Bông Lau Kho Tiêu Cá Bông Lau Kho Tiêu
Mùa tháng 12 tới tháng 2,3 âm lịch chính là mùa cá bông lau. Khu vực An Giang là ngư trường đánh bắt loài cá này. Cá bông lau cùng họ với cá hú, cá tra cá basa nhưng thơm ngon hơn đặc biệt mỡ và da cá thơm béo tuyệt vời.Kho cá không khó với sốt kho nấu sẵn mình để bên dưới nha.#12thangbepvui
-
Cá bông lau kho tộ với nước trà Cá bông lau kho tộ với nước trà
Một khứa cá bông lau vừa kho tộ vừa nấu canh chua, ăn hoài không ngán. #ebepvang #daisucookpad2022
-
-
Cá Hú/Bông Lau/Basa Kho Tộ Cá Hú/Bông Lau/Basa Kho Tộ
Người miền Bắc kho tộ mà note công thức đây chắc cũng có nhiều điểm không chuẩn. Các chị em miền Nam thấy gì thì góp ý tớ với nhé! Tớ đi ăn cơm hàng trong SG là chuyên môn gọi món này ạ. Ăn nó ngon miệng. Nhưng báo trước các chị em ăn thuần vị Bắc đừng thử, vì nó khá là ngọt đấy ạ, không ngọt nó lại không ra vị được đâu.
-
Canh chua, cá bông lau kho tộ Canh chua, cá bông lau kho tộ
#Ancathang4#GlobalApron2024Thưởng cá bông lau hay kết hợp với canh chua và cá kho tộ. Trời lành lạnh ăn rất ngon cơm. -
Cá bống biển chiên giòn Cá bống biển chiên giòn
#Tapdevang23Nay di siêu thị may quá gặp được cá bống đúng là ông Bụt Tạp Dề Vàng độ, mà cá này làm sẵn sạch sẽ luôn rồi nên cô Tấm chỉ có thể đem về mần ăn chứ ko thả xuống giếng được 😛Vc mình đều ko hảo cá bống lắm nhưng thử chiên giòn kiểu này cuốn rau chấm mắm chua ngọt thì ông chồng cũng ăn lấy ăn để.
-
Canh Chua Cá Bông Lau Canh Chua Cá Bông Lau
#bepvang #doivimoingay nhân dịp mới câu được con cá bông lau còn tươi mình làm món canh chua cá bông lau thưởng thức,lúc trước mình nấu bần nay không có bần mình làm công thức khác
-
Canh Chua Cá Bông Lau Canh Chua Cá Bông Lau
Vào những ngày hè oi bức nếu được thưởng thức tô canh chua mang đậm hương vị miền Nam thì sẽ khiến cho nhiều người thích thú hơn. Vị thanh mát và chua ngọt dịu sẽ xua tan phần nào cái nắng nóng mệt mỏi của những ngày hè oi ả...
-
Cá bống cát kho tiêu Cá bống cát kho tiêu
Gần tới mùa mưa.đầu con nước đổ về thì cá bống có nhiều trong đó có cả cá bống cát .con cá to hơn cá bống mọi và cá bống trứng nên dễ gỡ xương hơn .ngoài trời đang mưa mà trong nhà có nồi cơm nóng ăn với cá bống kho tiêu thì ngon biết mấy#bepvang
-
Cá bông lau kho tộ Cá bông lau kho tộ
Mấy hôm nay trời mưa kho nồi cá kho tộ luộc thêm dĩa rau muống luộc, vậy thôi mà ngon chết đi #comnhadongian -
Cá ngừ kho thơm Cá ngừ kho thơm
1 món ăn miền Trung dễ ăn, có thể ăn với cơm hay bún đều được .Cá mình không chiên trước như mọi người thường chỉ vì cá ngừ vốn cứng sẵn, bé mình không thích ăn cứng nên để vậy kho luôn.
-
Khô Cá Lóc kho Thơm Khô Cá Lóc kho Thơm
Chèn ơi, trời mát mát lạnh lạnh, có nồi cơm nóng với chén khô kho thơm, mặn mòi của cá, mặn béo thịt ba rọi, mặn ngọt miếng thơm, cay ớt thơm tiêu, chắc tui dứt láng nồi cơm quá!Một món chống ngán khi sợ thịt thà nha cả nhà
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (6)