Bò bía

Name: Bò bía
Yield: 6 ng
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 100 g tôm khô lớn; 300 g lạp xưởng; 5 trứng vịt; 2 lọn cải xà lách; 1 kg củ sắn; 1/2 kg củ cải đỏ; 100 g đậu phong rang; 300 g tương hột; 1 bịt tương đen ngọt; 2 bó cải xà lách; Bánh tráng; Ớt băm

Đỗ Trang @cook_6181806

Bò bía

Đỗ Trang @cook_6181806

Đã lưu

Nguyên Liệu

6 ng

100 gtôm khô lớn
300 glạp xưởng
5trứng vịt
2 lọncải xà lách
1 kgcủ sắn
1/2 kgcủ cải đỏ
100 gđậu phong rang
300 gtương hột
1bịt tương đen ngọt
2 bócải xà lách
Bánh tráng
Ớt băm

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Lạp xưỡng, trứng vịt,chiên chín xắt cở ngón tay
2

Tôm khô ngâm nở, bắt chảo nóng cho dầu phi tỏi thơm cho tôm vào xào thơm nêm tý đường và nước tương
3

Củ sắn, củ cải đỏ xắt sợi xào chín (không nêm gia vị)
4

Tương hột + tương đen + đậu phọng cho vào cối xay nhuyễn. Cho vào nồi nấu sôi bên đường cho vừa miệng
5

Trải bánh tráng thoa nước xắp cải xà lách và lần lượt các nguyên liệu trên rồi cuốn tròn