Làm tương tự bánh plan bí đỏ

Trứng tách lấy lòng đỏ để vào chén, pha 60ml sữa ct, cà rốt hấp chín nghiền nhuyễn

Đun sữa ct sôi mép, tắt lửa chế nhẹ nhàng từ từ vừa chế vừa khấy đều chén trứng, sau đó cho cà rốt đã nghiền vào khấy đều hỗn hợp thật đồng nhất, lượt qua rây 2,3 lần thật kỹ để hỗn hợp mịn không rỗ, chế vào khuôn, ly

Canh nồi cơm điện vừa nhảy nút để vào hấp, hấp tầm 20p là chín bánh, lấy tăm gim tăm khô không dính bề mặt bánh mịn láng là bánh chín

Bánh mịn, không rỗ không tanh trứng, thơm mùi cà rốt và sữa bảo quản ngăn mát tủ lạnh 2 ngày