Chè khúc bạch cực kì đơn giản và dễ làm Bạn chỉ cần thực hiện các bước sau nhé. 1. Nấu nóng sữa tươi, thường mình để lửa vừa đừng để sôi nha. Khi sữa nóng già thì cho whipping cream vào, khuấy đều nhẹ tay. 2. Trong lúc nấu sữa thì cho bột gelatin vào một cái bát, cho một ít nước nóng vào, chưng cắt thủy, khuấy cho gelatin tan ra trong là được. Giữ ấm. 3. Khi sữa tươi và whipping cream đã tan đều, vẫn giữ lửa nhỏ, cho gelatin đã tan vào khuấy nhẹ tiếp tuc khoảng 5phut. 4. Nhấc nồi xuống, lọc sữa qua rây cho mịn và gạn hết gelatin còn dư. 5. Múc hỗn hợp vào khuôn. Để bên ngoài 30 phút cho nguội bớt rồi cho vào tủ lạnh. 6. Để hỗn hợp trong tủ chừng 3 tiếng thì hỗn hợp đông lại. 7. Khi ăn, cắt từng khúc bạch vuông, thêm vải va nước vải vào, đập đá thêm hạnh nhân rang lên trên nhé. Chúc bạn ngon miệng với món chè khúc bạch trong những ngày nắng nóng.