Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ đen, rửa sạch, giữ lại phần đầu để tận dụng nấu canh cho ngọt. Băm nhỏ tôm vừa ăn với bé, ướp chút hạt nêm, bột ớt (e dùng loại hữu cơ). --> Hành khô, cà chua băm nhỏ --> hành lá cắt nhỏ --> phi thơm hành khô, cho cà chua xào mềm, cho tôm vào xào săn --> thêm xíu nước --> nước gần cạn cho hành lá đảo đều, tắt bếp. Lấy 1 viên phô mai Belcube trộn đều. --> Xong tôm.