Khổ qua mua về bổ đôi, lấy hết ruột, rửa sạch cắt lát mỏng. Tôm tươi rửa sạch lột vỏ bầm nhỏ, ướp tiêu, bột nêm, hành củ bằm nhỏ (mình không có hành nên không bỏ vào)

Bắc nồi lên bếp cho 1/2 muỗng canh dầu ăn, dầu nóng cho hành vào phi (mình không có hành nên bỏ qua bước này)

Sau đó cho tôm vào xào cho có màu đỏ thì đổ tiếp nước vào nấu.

Khi nước sôi thì bỏ khổ qua vào nấu vừa sôi, nêm nếm gia vị rồi tắt lửa múc ra tô.