Hầm sườn non, khô mực, tôm khô, củ cải trắng, củ cải muối. Vớt bọt cho nước súp được trong. Nêm gia vị cho vừa ăn.

Mực làm sạch, cắt khía trái thông xong thì dội qua nước sôi, rồi trụng vô nồi súp cho chín.

Tôm vua rửa sạch, hấp sơ với gừng hành.

Lúc gần dọn ăn thì trụng tôm vua trong nồi súp cho nóng và cũng giúp nồi súp thơm ngon đậm đà hơn.

Xay ớt sừng và ớt đỏ cay xào với hành tỏi, để làm ớt sate.

Sau khi múc ớt sate ra thì cho mực và hành vào xào cho thấm.

Mực được xào với ớt sate thật thơm ngon đậm đà.

Chuẩn bị đĩa salát, hẹ và củ cải muối cắt sợi, ớt sate để ăn kèm với hủ tiếu.

Dọn thêm đĩa mực sate để ăn kèm với hủ tiếu

Cho Hủ tiếu ra tô, xếp tôm, mực, salát, hẹ, hành, ngò và củ cải muối cắt sợi lên.

Thành phẩm Chế nước súp thật nóng lên và cho thêm ít sate cay cay, thơm ngon thật khó cưỡng. Chúc các bạn thành công. 🍀