Ếch xào cà ri xả ớt

#Toilamđươc# Sài gòn mấy ngày nay chiều nào cũng có mưa mà trời mưa thì ăn món gì cay cay mặn mặn thì ngon lắm nè.Mình mời các bạn ăn ếch xào cà ri xả ớt với nhà mình nhé.Mùi xả ớt cay nồng quện cùng mùi thơm của ếch của cà ri thì thật là hoàn hảo

Xem thêm

Ếch xào cà ri xả ớt

Thu Đoan @cook_16686428

Đã lưu

Nguyên Liệu

700 grếch
3 câyxả, 1/2 m bột cà ri, 2 trái ớt
50 grđậu phọng rang, 1/2 củ hành tây,tỏi
Nước mắm, đường, bột ngọt

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Ếch sơ chế rửa nước muối loảng rửa lại thật sạch với nước.Chặt miếng vừa ăn
2

Cho chảo lên bếp, cho dầu ăn vào dầu nóng cho tỏi bằm nhuyễn vô phi vàng thơm, cho hh (1) + cà ri vào xào cho xả vàng thơm dậy mùi.Tiếp đến trút phần ếch vào đảo đều nêm vào ếch 1 M nước mắm+1/2 m đường + 1m bột ngọt+ 1/2 m muối.Cho thêm 1/3 chén nước lã vào
3

Xả, tỏi, ớt bằm nhuyễn(hh 1), hành tây xắt múi cau tách rời
4

Đảo đều chừng 5p với lửa vừa nhỏ, nêm nếm vừa khẩu vị cho hành tây vào đảo đều xúc ra đĩa rắc đều đậu phọng lên ếch