Chân gà rút xương trộn lá chanh

Trời mưa lâm râm với vài lon bia bên cạnh dĩa chân gà rút xương giòn sần sật chua chua cay cay thì còn gì bằng#5hthu5

Trời mưa lâm râm với vài lon bia bên cạnh dĩa chân gà rút xương giòn sần sật chua chua cay cay thì còn gì bằng#5hthu5

Nguyên Liệu

1

Rả đông chân gà.trụn sơ
2

Bắt nồi nước khác để 1 miếng gừng đập dập 1 miếng chanh nặn lấy nước để luôn vỏ chanh vô 1 muỗng canh rượu để hết chân gà vào luộc
3

Gà đủ chín vớt ra thả qua nước đá
4

Hành tây xắt mỏng ngâm trong nước đá mục đích là làm cho củ hành bớt hăng làm cho củ hành trong và giòn
5

Bắt đầu rút xương gà chẻ 1 đường dọc từ chân đến ngọn lấy ngón cái lần theo từng đốt rồi lấy kéo cắt xương ra
6

Xong thì vớt chân gà và củ hành ra.chân gà cát khúc vừa ăn lá chanh xắt nhỏ tỏi ớt băm nhuyển để giấm đường nước mắm tiêu tỏi phi rổi trộn vào chân gà và củ hành.trộn đều bày ra dĩa cùng chén nước mắm.
7

Vậy là đem bia ra là zô được rồi