#ebepvangMăng tươi là nguyên liệu chế biến được nhiều món, mọi khi mình hay trộn l, hôm nay thử món măng tươi xào thịt bò nhé.

Mỗi lần đi lễ Yên Tử - Quảng Ninh mình lại được thưởng thức món măng trúc xào thịt bò, món ăn rất ấn tượng vì măng ăn rất giòn, ngọt. Vì vậy, cứ mỗi lần có ai đi lễ về mình thường gửi mua về tự xào cho cả gia đình cùng thưởng thức.

Măng sặt được mùa nhất là vào cuối tháng 2 đầu tháng 3 dương lịch, thời gian vụ măng ngắn chỉ từ tháng 3 đến tháng 4 hàng năm. Loại măng này có nhiều ở Yên Bái, tại các vùng đồi thuộc huyện Trạm Tấu, Văn Chấn, nhưng nhiều nhất là ở thị xã Nghĩa Lộ - xứ Mường Lò xưa. Theo đồng bào ở đây, măng sặt phải thu hoạch đúng mùa (tháng 2, tháng 3) chứ nếu để lâu măng sẽ đắng, khô.Nhà mình đi chơi Yên Bái, nếu đúng mùa măng sặt sẽ mua nhiều dùng để luộc, xào, nướng, muối chua, kho cá, nấu thịt vịt... Món nào cũng rất ngon.#CookpadApron2025#tuan1#tuan3

Đang vào vụ măng tươi nên mình mua măng về xào, măng ngọt và thơm thơm của lá lốt, món này ăn chay thì toẹt vời

Mình đi Sapa chơi và mua về măng trúc tươi. Măng làm được rất nhiều món ngon nha cả nhà. Mình xào măng trúc với măng tây và gầu bò, mình thích ăn gầu vì độ béo của thịt.#TapDeVang23

Sự kết hợp măng với giá, cộng thêm thịt bò tạo ra món xào giòn, ngọt vô cùng hấp dẫn

Măng tây vào mùa vừa non vừa ngọt. Ăn giòn sần sật í mọi người 👍😀🌱#bepvang

Món ăn mặn rất ngon, măng giang tươi, giòn, thịt bò mềm ngọt quyện với mùi thơm của lá lốt.#bepvang

Thịt gà mềm thơm cùng măng tươi giòn giòn, ngon ngọt càng ăn càng thích

Ôi mùa này thịt miền bắc sẵn măng vô cùng, nhà em mua luộc sẵn nguyên nồi to rồi xé nhỏ bỏ sẵn ngăn mát lúc nào ăn đem ra xào, rất tiện, món này ăn với cơm hay nhậu đều hợp lý nha cả nhà

Trước đây mình không hề biết gừng có hoa. Năm nay thấy mọi người đua nhau mua hoa gừng mới biết hoa đó là hoa gừng rừng (gừng đồng bằng không có). Mình mua được 1kg, bóc ra xào với măng tươi và thịt bò. Vị hoa không quá đặc sắc, có mùi thơm ngòn ngọt của lá gừng, cũng đáng để thử!#bepvang

Thịt ba chỉ bò mềm béo xào cùng măng le búp tươi non, đặc ruột rất ngon ngọt luôn