Tôm cắt đầu lấy chỉ.thịt nạc xắt mỏng ướp bột nêm tiêu dầu ăn.

Để dầu nhiều vào chảo để thử 1 cọng mì nếu mì bùng lên là được.để 1 vĩ mì vào chiên.mì bung lên rồi trở bề 2 bên bung đều vớt ra để ráo dàu rồi để vào dĩa

Bỏ bớt dầu lấy chảo này để xào.cho tỏi vào tỏi thơm cho thịt tôm vào xào.xào chín trút ra rồi để cá rốt dưa leo đã xắt sẳn vô xào

Cho phân nửa thịt tôm vào xào chung rồi múc ra để trên dĩa mì.cuối cùng tôm thịt còn lại để lên cuối cùng rắc tiêu lên

Làm nước giấm đường hơi nhiều chút để đủ thấm vào mì.