Thịt nạc heo băm nhuyễn, ướp chút nước mắm và hành lá

Bí hồ lô chọn quả già, vỏ bạc màu trắng là vừa ngon, ăn dẻo thơm và ngọt. Bí gọt vỏ, cắt miếng nhỏ vừa ăn.

Đầu tiên, cho dầu và chút hành tím vào phi cho thơm. Cho tiếp thịt nạc băm vào xào cho chín, bí cho vào đảo đều cho ngấm dầu và vị thịt, có thể nêm chút muối nếu khẩu vị hơi đậm.

Sau khi bí đã ngấm gia vị, cho vào một tô nước nấu cho sôi. Nấu sôi chừng 5 phút trên bếp thì nêm chút đường, hành lá, nêm nếm lại cho vừa ăn.